Tots els premiats assistents del Lactium 2013. Foto: Josep Renalias

Tots els premiats assistents del Lactium 2013. Foto: Josep Renalias

En blau i negreta hem marcat els que de moment us podem oferir a la botiga.

Iogurts artesans
Lactium d’Or: Iogurt Natural, Casa Sibilló
Lactium de Plata: Iogurt Natural, Granges Comas
Lactium de Bronze: Iogurt Natural, La Reula

Premi al millor formatge artesà català de l’any 2013
Formatge Blau del Nét, Formatges Camps

Formatges frescos
Lactium d’Or: Formatge fresc de cabra, Granja Armengol
Lactium de Plata: Mató de vaca 100 grams, Granja Armengol
Lactium de Bronze: Mató de vaca 2 Kg, Granja Armengol

Formatges de pasta tova de vaca
Menció especial al formatge Gebrat d’Obaga, Formatgeria Mas d’Eroles

Formatges de pasta tova de cabra
Lactium d’Or: Petit Cendrat, Formatgeria Mas Rovira
Lactium de Plata: Cuirol al Pebre, Formatgeria Cuirols
Lactium de Bronze: Petit Rodó, Formatgeria Mas Rovira

Formatges de pasta tova d’ovella
Lactium d’Or: Puit Blanc, Formatgeria Valette
Lactium de Plata: Panical Blanc, Formatgeria Taüll
Lactium de Bronze: Puit Rústic, Formatgeria Valette

Formatges de pasta dura de vaca entre 7 i 60 dies de maduració
Lactium d’Or: Don Crisanto, Queixeria Crisanto
Lactium de Plata: Ros de Ratafia, Formatgeria Mas d’Eroles
Lactium de Bronze: Jersey Stratus, Formatgeria Finca de Uga

Formatges de pasta dura de cabra entre 7 i 60 dies de maduració
Lactium d’Or: Formatge de cabra Betara, Formatges Betara
Lactium de Plata: Formatge Cabra Fines Herbes, Formatges Mas Garet
Lactium de Bronze: Queso semicurado Doñana, Quesos de Doñana

Formatges de pasta dura d’ovella entre 7 i 60 dies de maduració
Lactium d’Or: Pla d’Eroles, Formatgeria Mas d’Eroles
Lactium de Plata: Formatge Vall de Meranges, Vall de Meranges
Lactium de Bronze: Tierno de Guara, Quesos de Guara

Formatges de pasta dura de vaca de més de 60 dies de maduració
Lactium d’Or: Ermesenda d’Eroles, Formatgeria Mas d’Eroles
Lactium de Plata: Maó de 10 mesos, Formatgeria Hijos de Quintana
Lactium de Bronze: Madurat de Formatgeria Mogent, Formatgeria Mogent

Formatges de pasta dura de cabra de més de 60 dies de maduració
Lactium d’Or: La Flor de Guara, Formatgeria Quesos de Guara
Lactium de Plata: Alegranza, Formatgeria Finca de Uga
Lactium de Bronze: El Garet Gran, Formatgeria Mas Garet

Formatges de pasta dura d’ovella de més de 60 dies de maduració
Lactium d’Or: Queso Manchego Artesano, Formatgeria Pago de la Jaraba
Lactium de Plata: Pur du Brebis, Fromagerie du Pays d’Aramits
Lactium de Bronze: Idiazabal Gordoan, Formatgeria Felix Etxezarreta

Formatges elaborats amb herbacol
Menció especial al formatge Flor de la Dehesa, Formatgeria Borfran

Formatges Blaus
Menció especial al formatge Blau del Nét, Formatges Camps